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素材へのこだわり
ひとつひとつの素材にこだわったケーキ作り
こちらでは、アンジェリークがケーキを作るためのこだわり素材をご紹介いたします。
ひとつひとつの素材を吟味し、皆様にお届けするケーキが出来上がっております。
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ごまたまご
日本で初めて鶏に飼料としてゴマを与え、生活習慣病予防に有効なゴマの主成分「セサミン」、「ビタミンE」を多く含んだ卵です。
この2つの成分を同時に摂取することで、様々な生活習慣病の予防効果が期待されます。「ビタミンE」：ビタミンEは、抗酸化作用により体内の脂肪を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。「セサミン」：セサミンは、抗酸化作用により肝機能増強効果、ガン 細胞の増殖抑制効果などがあります。これらを同時にとると、食物アレルギーの抑制に有効、血圧上昇抑制作用、コレステロール抑制作用の効果が期待されます。
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はるゆたかブレンド
不動の人気を誇る「はるゆたか」をベースに、北海道産小麦をブレンドして作った強力粉。
もちもち感と香ばしい甘みが特長で、小麦本来の豊かな風味が味わえます。「はるゆたか」の持つ、しっとり、もっちりした食感はそのままに、より安定感を高めた北海道産小麦のブレンド。
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チョコレート
フランス産・ベルギー産のこだわりの高級クーベルチュールを数十種類を使い分けている。